A Casaleone la prima festa dell’asparago di Verona

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A Casaleone la prima festa dell’asparago di Verona

A Casaleone la prima festa dell’asparago di Verona

Con il convegno “Verona: terra di asparagi”

L’Asparago grande amico della nostra salute, ricco di molte proprietà nutrizionali, fibre, vitamine e sali minerali importanti per la salute del cuore e dei muscoli è stato celebrato il 4 scorso a Casaleone.

Il momento conviviale è stato preceduto dall’interessante convegno “Verona: terra di asparagi” all’inizio del quale sono intervenuti, dopo il saluto del sindaco Stefano Cagalli, i consiglieri regionali Marco Andreoli e Alberto Bozza, Francesca Aldegheri in rappresentanza del mondo produttivo e di Confagricoltura Veneto.

La storia, la salute, la tutela del prodotto e la comunicazione sono stati i temi trattati durante la conferenza moderata dal giornalista Stefano Cantiero.

Relatori:

Enzo Gambin direttore enciclopedico A.I.P.O. Verona, eminenza grigia dell’orticoltura e frutticoltura veronese ha trattato il tema “Dalle origini dell’Asparago, verso il futuro”;

Dott.ssa Marta De Luca, nutrizionista ha illustrato “La prevenzione ci mantiene sani; iniziamo a tavola!”;

Attilio Saggiorato, presidente Slow Food Veneto e consigliere nazionale di questo movimento che mette al centro la tutela delle tipicità da salvaguardare, ha fatto conoscere al pubblico “Slow Food ed i progetti sul territorio”;

Michele Pigozzo, esperto di comunicazione ha infine sottolineato l’importanza della divulgazione delle informazioni utili per i consumatori.

Molto interessante l’intervento della nutrizionista che vi presentiamo in sintesi nell’articolo “La prevenzione ci mantiene sani” pubblicato nella categoria Enogastronomia.

Direttore Claudio Gasparini

Giornalista, iscritto all'O.d.G. Veneto dal 1988, collaboro anche con altre testate giornalistiche cartacee, on-line e radiofoniche. Coautore del libro "Eccomi... una storia d'amore con Dio" pubblicato nel 2015. Cavaliere della Repubblica e dell'Ordine Equestre del Santo Sepolcro di Gerusalemme. Socio Lions, Officer e coordinatore della rivista distrettuale.